今日の収穫はこれだけ。
と言っても、自分の畑ではない。村の人からいただいた物。
トマト、米ナス、なす、ズッキーニ、ゴーヤ、きゅうり、ピーマン、冬瓜、モロッコいんげん、セロリ、かぼちゃ。
田舎で暮らし、田舎の人と仲良く暮らせば、とても安く暮らせると思う。
それより何より、この新鮮さがナニモノにも変えがたく、ありがたい。
大のお気に入りはズッキーニで、ソテー、ズッキーニ カレー、ラタトゥユ、フライなどなど
野菜の甘みを利用し、塩味を使うだけのシンプルな料理ばかりである。
トマトもゴーヤもかぼちゃもナスも全部好き。
☆ ☆ ☆
食事はカラダにとって一番大切なものだと思う。
子供たちが独立したひとり暮らしで、ついカンタンなものばかりになっていた妹。
同居して３ケ月で、肌がつやつやとしてきた。
カラダ、特に肌には生活が正直に出るとつくづく感じた。